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獅麓和澤 | 市局聯(lián)合調(diào)查組到銅陵五中開展校園餐專項整治檢查工作
發(fā)布時間： 2024-06-07 08:33:47
來源： 總務(wù)處
圖文：程永生
審核：陳光
為進(jìn)一步加強食堂食品安全管理工作，切實提高食品安全保障水平，筑牢食品安全防線，6月6日下午，市紀(jì)委監(jiān)委駐市教體局紀(jì)監(jiān)組聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場監(jiān)管局紀(jì)監(jiān)組到我校開展校園餐專項整治檢查工作，市教體局黨委委員、市紀(jì)委監(jiān)委駐局紀(jì)監(jiān)組組長朱鵬舉和市市場監(jiān)督管理局紀(jì)檢組組長嚴(yán)海兵帶隊參加檢查，校黨總支部書記、校長張尤俊陪同檢查。
檢查組一行人來到學(xué)校食堂，與相關(guān)負(fù)責(zé)人、食堂管理員等進(jìn)行詳細(xì)交流，此次檢查主要圍繞學(xué)校食品安全責(zé)任落實，學(xué)校食堂經(jīng)營管理，食品安全衛(wèi)生管控等方面開展。檢查組實地查看了食堂新操作間、食堂倉庫、餐飲檔口等地，對我校食堂管理工作給予充分肯定，也對細(xì)節(jié)性工作提出了指導(dǎo)性的意見和建議。
針對學(xué)校食品安全責(zé)任落實和學(xué)校食堂經(jīng)營管理方面，檢查組對食堂承包商經(jīng)營資質(zhì)、食材采購情況、“日管控、周排查及月調(diào)度”制度落實、食堂工作人員培訓(xùn)臺賬等進(jìn)行了仔細(xì)檢查，強調(diào)要把管理責(zé)任落實落細(xì)，日常工作做好做精，為廣大學(xué)生營造整潔、舒適、健康的就餐環(huán)境。
針對食品安全衛(wèi)生方面，檢查組對食品原料的存儲和處理、食品加工過程的衛(wèi)生狀況、就餐用品的消毒處理、食品銷售環(huán)境、食物留樣、食堂“三防”等進(jìn)行了細(xì)致檢查。就食堂用品擺放、食品保存溫度、留樣品數(shù)量、倉庫物品標(biāo)簽規(guī)范性等提出一些建議和要求，希望學(xué)校能夠進(jìn)一步加強食品安全管理，確保師生食品安全。
此次檢查活動為學(xué)校食堂管理工作提供了重要的指導(dǎo)和幫助，學(xué)校將認(rèn)真落實檢查組一行的要求和建議，并以本次檢查為契機，持續(xù)抓好食品安全和食堂管理工作，目標(biāo)明確，責(zé)任到人，進(jìn)一步做好食堂食品安全工作，保證食物安全、健康、營養(yǎng)，守護(hù)好全校師生“舌尖上的安全”。
